和食全般のアルバイト体験記・体験談
ホール・洗い物
| 名前 | 匿名 |
| 性別 | 女性 |
| 年齢 | 17才 |
| 勤務歴 | 2年2ヶ月 |
| 時給 | 850円 |
| 勤務地 | 神奈川県 |
| カテゴリ | 和食全般 |
| 企業名 | 某社 |
| 投稿日 | 2010/03/16 |
覚える事もそれなりにあるけど、慣れてしまえばかなり楽なバイト。
周りの人はおじさん・おにいさんしかいなくて、紅一点と言う事もあってだろうか皆優しく教えてくれました。
ミスしても罰金とか無しで普通にお給料下さったし、良く言えば良い職場、悪く言えば甘やかす職場。
ただ店長がケチでレジを買わないで一々電卓で会計してたなぁ。
あと洗い物が結構多いから手肌が荒れました。
楽なわりには時給もいいしシフトも自由が利くから長く続けたかったけど、店長が某マルチ商法にハマってしまい誘われて辞めてしまいました。
そば・うどんの調理、定食のおかず盛り付け
| 名前 | ハム介 |
| 性別 | 男性 |
| 年齢 | 16才 |
| 勤務歴 | 1年 |
| 時給 | 900円 |
| 勤務地 | 東京都 |
| カテゴリ | 和食全般 |
| 企業名 | 某社 |
| 投稿日 | 2009/01/13 |
内容は注文伝票どうりにそば・うどんを茹でてその個々の商品通りのトッピングを施しデシャップ台（完成品置き場）に出す。
開店前の仕込みの時間では具材をカットしたり天そばに使う天ぷらを揚げたり。
１０時～１４時３０分のシフトで開店時間は１１時～１４時でしたが、客層はサラリーマンやＯＬでしたので１２時～１３時が一番のピークで他の時間は殆どお客様はいらっしゃいませんでした。
私が一番初めに始めたバイトで、それまで料理などした事が無く興味も無かったので始めのうちは苦労しました。
しかし、慣れてくるにつれて調理スキルもアップしてきて、やりがいを感じる様になっていきました。
また、店長（板前）も面白い方で、尚かつ指導熱心な方でしたので忙しいながら充実したバイト生活でした。
夜間高校から昼の普通高校に移る関係で１年で辞めてしまいましたが、出来たらまたやりたいバイトです。
ウェイター、弁当の盛り付け、掃除
| 名前 | 匿名 |
| 性別 | 女性 |
| 年齢 | 22才 |
| 勤務歴 | 2ヶ月 |
| 時給 | 700円 |
| 勤務地 | 東京都 |
| カテゴリ | 和食全般 |
| 企業名 | 某社 |
| 投稿日 | 2008/09/14 |
仙巌園、昔は磯庭園？そこそこ有名らしいところで
初日からまともな仕事の手順やマナー、ルールも教えられずに
はじめっからたった一言だけで盛り付けや配膳、掃除などさせられました
毎日いきなり説教って感じで・・・
人間関係と猛烈な忙しさで自分が壊れそうでした
もともと２、３年経験をもってないと絶対にできません
７００円でするバイトじゃないです
数ヶ月なんのために頑張り抜いたのかわかりません
すぐに辞めていく人を見ながら自分をはげましていました
料亭のキッチン
| 名前 | 匿名 |
| 性別 | 女性 |
| 年齢 | 24才 |
| 勤務歴 | 2ヶ月 |
| 時給 | 950円 |
| 勤務地 | 東京都 |
| カテゴリ | 和食全般 |
| 企業名 | 某社 |
| 投稿日 | 2008/09/11 |
揚げ物素人なのに、入って２日目から揚げ場の担当になり、生まれてはじめての揚げ物を
それなりの金額を出している料亭のお客に食べさせるという暴挙をやりました。
というか店側の指針がどうかと思います…。普通は板前さんの領分ですよね？
それに料理好きの方は違うのかも知れませんが、
６、７時間飲まず食わずで煮えたぎる油の前に立ち続け、
絶え間なく揚げ物するのはキツいです。胸焼けがすごく、吐きたくても胃に何もなくて吐けない。
終わってもお腹は空いているのに食欲が出てきません。
先輩方にはとても親切にしていただいたので本当に申し訳なかったのですが、
とてももちませんでした。
料亭は忙しい分、チームワークが重要視されていて、アルバイトにやりがいを求める方や、
料理が本当に好きな方にとっては、良い職場だったと思います。
おばさんの多い職場にありがちな嫌がらせもなく、感じの良い方ばかりの職場だったので惜しかったです。
お運び、調理補助、掃除
| 名前 | 匿名 |
| 性別 | 女性 |
| 年齢 | 19才 |
| 勤務歴 | 1ヶ月 |
| 時給 | 700円 |
| 勤務地 | 石川県 |
| カテゴリ | 和食全般 |
| 企業名 | 料亭 |
| 投稿日 | 2006/04/24 |
ファーストフード店のようなマニュアルは無く、仕事は「見て覚えろ」状態。
板前さんは古風で厳しい上に、イライラするとバイトに当たり散らすような人で
最初全く覚えられずにオロオロしていたら怒鳴られた。理不尽だ。
女将さんは最初に約束した筈の自給をくれなかった。
他の人の給料もこっそり減らしたりしていたらしい。
働き始めて１ヶ月もしないうちに完全に嫌気がさしてしまった。
長時間の立ち仕事の疲れで、大学の出席がかなり危うくなってしまった。
個人経営のバイトの良くないところを一気に体験してしまった。