和食全般

料理に全く興味が無かったが、料理の基礎をここで教わった。 毎日怒られに行っていたような感じだったけど…。 食材の名前から揚げ物の加減、さらには料理に込める愛まで教えてくれた。 覚えることはとても多いし、自分には向いてないと思いやめてしまったが、 後々になって教わった知識が生きてきて驚いた。家で料理をする楽しさを知った。 同じ仕事はやりたいと思わないが、こういうことを知れたことに感謝する。